L'ail cultivé (Allium sativum) est une plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine dans de nombreuses recettes. Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail.
Noms communs : ail commun, ail de cuisine, ail cultivé, chapon, perdrix, thériaque des pauvres, thériaque des paysans...
Selon la tradition, l'ail a la réputation d'éloigner le mal : il repousse les vampires, les zombies et sans doute le diable lui-même ! Il aurait, de même, plusieurs vertus médicinales, plus ou moins démontrées.
Conseils santé
Principales propriétés en aromathérapie :
Anticholestérol, Bactéricide, Fluidifiante, Stimulant de la thyroïde, Hypotensive, Anti-Infectieuse, Antiparasitaire, Antiseptique / Antiputride, Carminatif, Coricide, Dépurative, Diurétique, Fébrifuge, Hormon-like
Stimulante de la circulation, Stomachique / Digestif, Tonique, Antidiabétique, Insecticide, Rajeunissante
Indications :
Cardiologie : Hypercholestérolémie, Hypertension, Régulation de la circulation, Athérosclérose.
Digestion : Verminose, Dyspepsie / Digestion difficile, Fermentations intestinales.
Pneumologie : Infection respiratoire , Pneumonie / Pneumopathie.
Médecine générale : Hémogliase, Diabète.
Peau : Plaie / Egratignure / Blessure, Verrues.
Infectiologie : Maladies infectieuses
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